Ce mercredi 1er septembre, le petit monde de la presse déco et art de vivre se pressait au Gaya à l’occasion de la présentation des dernières réalisations de Christian Ghion pour la Coutellerie Nontronnaise. Et de disserter autour d’une dorade royale au naturel, tranche fine de bonite, accompagnée d’une succulente marmelade d’aubergine recouverte de cornes d’abondance (des trompettes de la mort sous vocabulaire Pierre Gagnaire) et d’une crème glacée de courgette à la menthe fraîche. Pas de quoi, en somme, utiliser les fameux couteaux de Nontron qui ne seront disponibles que dans… huit mois à la vente (on attend bien trois ans une Ferrari !). On était ici en cuisine, plus particulièrement à l’office puisque ce sont précisément les couteaux d’office que relance Thierry Moysset, gérant de la coutellerie sous le crayon de Ghion. Dessins au service d’un dessein à la gloire de l’acier français et destiné à bannir hors du couvert ces couteaux à dents qui ne respectent pas la nourriture, ici céleste, et déchirent les chairs. A partir de ce jeudi, donc, nos gazelles déco délaissent les talons hauts pour se chausser sport et arpenter le salon Maison & Objet. Un salon comme d’habitude
2 septembre 2010 - Eric Valz

























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