CUVEE GARRUS, CHÂTEAU D’ESCLANS - Pas la peine de le chercher sur les rayons de la supérette de votre lieu de vacances, ce rosé-là ne se déguste qu’entre beautiful people sur les tables étoilées et les bars Lounge de « Courch’ » ou de « Saint-Trop’ ». Produit en petites quantités (3 500 bouteilles), ce rosé de luxe, vinifié en demi-muids, est digne d’un grand cru. Ancien propriétaire du Prieuré-Lichine - un Cru classé de Margaux -, Sacha Lichine, amoureux de la Provence, rachète en 2006 le Château d’Esclans, à La Motte dans le Var. Son objectif ? Faire le meilleur rosé du marché. Bouteille chic, étiquette choc, derrière un packaging bien rodé, se cache un véritable travail d’orfèvre. Cueillette le matin en petite cagette, triple table de tri, sélection manuelle baie par baie, cette cuvée Garrus, dont une partie du vin provient de grenaches de plus de 80 ans, se donne les moyens de sa réputation (80 € environ, la bouteille)… Les nostalgiques des années bling-bling apprécieront : le rosé le plus cher du monde existe aussi en magnum !
Château d’Esclans : 4005, route de Callas, 83920 La Motte www.chateaudesclans.com Prix : 80 € la bouteille environ.
8 avril 2010 - Florence Renard
RSS